Uncategorized

Zapečené vepřo-knedlo-zelo

Čas přípravy: 65 min

Čas vaření: 55 min

SUROVINY

Knedlíky:

1 kg brambor uvařených ve slupce
1 ks vejce
100 g krupičky
2 PL bramborového škrobu
cca 200 g hrubé mouky
1 vrchovatá lžička soli

Dále potřebujeme:

1 sáček červeného zelí
1 ks cibule
0,5 kg mletého vepřového masa
dle chuti sůl, pepř
1 PL oleje
2 PL sádla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory oloupeme a na jemno nastrouháme.
  2. Přidáme celé vejce, krupičku, sůl a škrob. Hrubou mouku přidáme dle potřeby – tak aby nebylo těsto lepivé.
  3. Ihned vytvoříme válečky a dáme vařit do osolené vroucí vody na cca 15 minut (dle velikosti knedlíku, uvaření zkontrolujeme rozkrojením). Uvařené knedlíky necháme vychladnout.
  4. Zelí slijeme a rozprostřeme ho do zapékací misky.
  5. Cibuli jemně pokrájíme a osmahneme ji na oleji. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a mícháme, dokud se neopeče dozlatova. Pak ho rozprostřeme na zelí.
  6. Vychladlé knedlíky nakrájíme na plátky a rozprostřeme je na maso. Potřeme sádlem a dáme zapéct do trouby vyhřáté na 180 °C dozlatova, asi 30 min – sledujeme. Po upečení můžeme ozdobit petrželkou nebo osmaženou cibulkou.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top