Uncategorized

Základní recept na kakaový korpus

SUROVINY

4 ks vejce
160 g kr. cukr
110 g polohrubá mouka
40 g kakao
30 g kukuřičný škrob
1 bal. prášek do pečiva
50 g máslo
50 ml voda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Už jste vyzkoušeli mnoho receptů na korpus při pečení dortu a nikdy vám nevyšel podle vašich představ? Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že těsto je jemné, šťavnaté a nadýchané.
  2. Z uvedeného množství připravíte těsto v okrouhlé formě na pečení o průměru 20 cm s výškou 5 cm.
  3. Troubu předehřejte na 170 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 20 cm a dno vyložíme pečícím papírem.
  4. Mouku, kakao, škrob, prášek do pečiva prosejeme do jedné misky. V malém hrnci rozpustíme máslo, necháme vychladnout a přidáme vodu.Základní recept na kakaový korpus, krok 1
  5. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáme po lžících cukr (přidáváme 80 g cukru). Šleháme, dokud nedostaneme lesklou pěnu.Základní recept na kakaový korpus, krok 2
  6. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny a už jen vařečkou tuto žloutkovou pěnu přimícháme k vyšlehané pěně z bílků. Nakonec přidáme sypkou směs a rozpuštěné máslo s vodou a navrstvíme do formy.Základní recept na kakaový korpus, krok 3Základní recept na kakaový korpus, krok 4Základní recept na kakaový korpus, krok 5
  7. Pečeme cca 15 – 20 minut. Nepečte příliš dlouho, těsto vysušíte.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top