UROVINY

Budeme potřebovat:

2 ks cuketa
150 g hermelín
150 g šunka
1 ks vejce
2 lžíce hladká mouka
50 g strouhanka
1 lžíce máslo
4 lžíce créme fraiche nebo jiné pomazánkové máslo
pažitka
petržel
sůl
bazalka
pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu důkladně omyjeme a nakrájíme ji na hrubší plátky. Ochutíme solí, pepřem.
2. Hermelín také nakrájíme na plátky.
3. Mezi 2 plátky cukety vložíme hermelín, plátek šunky a listy bazalky.
4. Vajíčka vyšleháme vidličkou, připravíme si misku s moukou a strouhankou a klasicky obalíme v trojobalu. Smažíme na rozpáleném másle z obou stran do zlata.
5. Jako přílohu podáváme dip z pomazánkového másla, pažitky a Petrželka. Dobrou chuť!