Uncategorized

Stracciatella dort

SUROVINY

Těsto:

8 ks bílka
8 lžic moučkový cukr
8 lžic polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva

Náplň:

1/2 l mléka
8 ks žloutku
2 bal. želatina
1/2 l smetana
100 g nahrubo nastrouhaná hořká čokoláda
150 g moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky s cukrem si vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 30 minut.
  2. Připravíme si nádivku. Želatinu si připravíme podle návodu. 1/2 l mléka si dáme vařit na oheň – teplé mléko odstavíme. Žloutky s cukrem vyšleháme a přidáme teplé mléko. Spolu spojíme a dáme znovu na oheň. Když máme hmotu horkou, přidáme připravenou želatinu a důkladně promícháme. Hmotu necháme vychladnout.
  3. Smetanu ke šlehání si vyšleháme a vmícháme ji do vychladlé žloutkové hmoty. Hořkou čokoládu si nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme ji do nádivky. Promícháme a takto připravenou nádivku si navrstvíme na upečený korpus. Dáme do lednice na minimálně 5 hodin (nejlépe na celou noc) a následně můžeme podávat. Dobrou chuť!

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top