Čas přípravy:95 minČas vaření:15 min

SUROVINY

40 gvepřového sádla340 mlsvětlého piva1/2 kostkyčerstvého droždí260 gpolohrubé mouky320 ghladké mouky2 lžičkycukru2 vrchovaté lžičky soli

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Zpracováno a vykynuto v pekárně.
2. Hotové rozdělit na požadovaný počet dílů (já jsem těsto rozdělila na 12 dílků), udělat bochánky a nechat je pod igelitem 10 minut odpočinout.
3. Pak každý zvlášť vyválet do oválku, srolovat rohlíky a uložit na plech s pečícím papírem.
4. Nechat pod igelitem kynout asi 45 minut, poté potřít rozšlehaným vejcem, posypat drceným kmínem a hrubozrnnou solí , mákem nebo sezamem.
5. Péct v troubě na 220 stupňů cca 15 minut.