Čas přípravy:35 minČas vaření:25 min

SUROVINY

Těsto:

350 gpolohrubé mouky125 gstudeného másla1 ksvejce1/4 lžičkysoli4 lžíceteplého mléka30 gčerstvého droždí2 lžícemoučkového cukruvejce na potření

Ořechová nádivka:

200 gmletých vlašských ořechů50 gmoučkového cukru2 lžícepikantní marmeládypár lžichorkého mléka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V hrnečku rozmícháme teplé mléko s cukrem a rozdrobeným droždím a necháme vzejít kvásek. Na vál vsypeme mouku, nastrouháme na jemném struhadle máslo, uděláme ve směsi důlek a vyklepneme do něho vejce a vlijeme vzešlý kvásek.
2. Ze všech surovin vypracujeme hladké nelepivé těsto, rozdělíme na dvě stejně velké části a ihned bez kynutí každý díl zvlášť vyválíme do kruhu.
3. Rozdělíme vždy na 8 výsečí, naplníme ořechovou nádivkou, srolujeme a ukládáme na plech s pečícím papírem.
4. Opět ihned bez kynutí potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 25 minut na 170 stupňů.
5. Ořechy spaříme mlékem, přidáme cukr a marmeládu, případně zahustíme troškou mletých piškotů nebo strouhankou.