Pečené povidlové buchty posypané cukrem

SUROVINY
1 kgpolohrubé mouky
7 PLkrystalového cukru
1,5 dloleje
5 dkmásla
1 ksvajíčko
1 ksžloutek
6 dlmléka
2 PLrumu
půl ČLsoli
1,5 kostkydroždí (60 gramů)
olej, povidla, moučkový cukr a máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si kvásek z droždí, 1,5 dl mléka a 1 lžičku cukru. Necháme ho vykynout.
- Ostatní sypké suroviny smícháme, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vajíčka a rum, přidáme kvásek a promícháme. Nakonec přidáme olej a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout 60 minut.
- Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, vyválíme, pokrájíme na obdélníky a na každý dáme 1 lžičku povidel, nebo jiné náplně, zabalíme a uložíme na vymazaný plech.
- Celou buchtu potíráme olejem, aby se po upečení dobře odlepovali
- Pečeme při 180 ° asi 25 minut.
- Hotové buchty ještě horké potíráme máslem a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.