Uncategorized

Báječný francúzsky recept z Paríža na lístkovom ceste a s úžasnou krémovou plnkou.

Vynikajúci krémeš bez masla, ako z cukrárne.  Vyskúšajte, neoľutujete 🙂

Suroviny

500 g mrazené lístkové cesto

Krém:

1000 ml vody
3 x Maizena Zlatý klas /jedno balenie je určené
na 500 ml/
200 g kryštálový cukor
3 balíčky vanilkový cukor
5 bielkov
3 x 250 ml šľahačková smotana
3 x stužovač šľahačky
práškový cukor do šľahačky podľa chuti
čokoládová poleva

Postup

Lístkové cesto po rozmrazení rozdeliť na dve časti, na tenko vyvaľkať, preniesť na opačnú stranu plechu a husto popichať vidličkou a upiecť do zlatova.

Pozor asi 2-3 cm cesta si nechajte visieť na bokoch, lebo cesto sa pri pečení stiahne. Po upečení si obidvé cestá dáme na seba a pílkovým nožom orežeme okraje aby nám vznikli dva rovnaké diely.

Jeden plát polejeme čokoládovou polevou a druhý položíme do hlbokého plechu/ najlepšie do toho tvaru na ktorom sme piekli/. Po stuhnutí čokoládovej polevy, horúcim pílkovým nožom narežeme na štvorce cca 5-6 cm.

Plnka: Z vody, maizeny cukru a vanilk, cukru uvaríme hustý puding a ešte do horúceho zamiešame do tuha vyšľahaný sneh z bielkov. Zľahka premiešame , aby nezostali obláčiky snehu a nalejeme na spodný plát v plechu, a kraje urovnáme do hranatá. Necháme dobre stuhnúť.

Na spodný plát nalejeme horúcu pudingovú plnku a po vychladnutí navrstvíme na ňu šľahačku a poukladáme čokoládové štvorce. Na druhý deň mokrým pílkovým nožom úhľadne narežeme a podávame.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top