Uncategorized

Obrácený jablkáč se zakysanou smetanou a čokoládou originální recept

Ingredience

  • 750 gramů jablek (ochutit skořicí + cukrem a pokapat citronovou šťávou)
  • 4 vejce
  • 180 g cukr práškový
  • 180 g polohrubá muka
  • 1/2 bal. prášek do pečiva
  • 1 dl olej
  • voda
  • 2 bal. pudink vanilkový nebo smetanový
  • 6 dl mléko
  • cukr podle chuti
  • 1 kus tvaroh ve vaničce nízkotučný
  • 2 kusy zakysaná smetana
  • 2 kusy čokoláda Varů
  • Kakao dle chuti (pokud chcete tmavé těsto – případně můžete udělat i cik-cak těsto)

Postup přípravy

  1. těsto:
    4 vejce
    180 g cukr práškový
    180 g polohrubá muka
    1/2 bal. prášek do pečiva
    1 dl olej
    voda
    Kakao dle chuti (pokud chcete tmavé těsto – případně můžete udělat i cik-cak těsto)
  2. Zbytek
    2 bal. pudink vanilkový nebo smetanový
    6 dl mléko
    cukr podle chuti
    1 kus tvaroh ve vaničce nízkotučný
    2 kusy zakysaná smetana
    2 kusy čokoláda Varů
  3. Jablka oloupeme, nastrouháme, ochutíme (cukrem, citronem, skořicí), rozložíme na plech pečícím papírem nebo vymazaný a vysypaný. Doporučuji raději pečící papír, bude se po upečení snadněji obracet.
  4. Vyšleháme piškotové těsto, žloutky s cukrem, přidáme i olej a vodu (přidávejte po lžičkách, těsto by mělo mít konzistenci jako těsto na klasickou piškot), mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků (přimícháme ručně a po částech).
  5. Těsto vylijeme na jablka, dáme péct na 175 st., Je třeba sledovat, těsto se upeče opravdu rychle (cca 17-20 min). Po upečení a vychladnutí převrátíme na druhou stranu. Z mléka, cukru a pudink. prášků uvaříme hustou kaši, kterou necháme trochu vychladnout, pak utřeme spolu s tvarohem a jednou zakysanou smetanou. Natřeme na obrácený koláč, necháme ztuhnout a mezitím si připravíme polevu.
  6. Nad párou rozpustíme čokoládu a přimícháme k ní druhou kysanou smetanu. Hned natřeme na krém a můžeme krájet koláček. Koláček by měl odstát v lednici, aby ztuhl – bude se lépe krájet.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top