Ingredience

  • 60 dkg polohrubé mouky
  • 3 dkg droždí
  • švestková povidla
  • 1 vejce
  • 20 dkg vepřové masti
  • 2 dl mléka
  • 1 lžička cukru
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • moučkový cukr

Postup přípravy

  1. Teplé mléko smícháme s cukrem a rozdveným droždím.
  2. Počkáme 10-15 minut a když vyjde kvásek, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto.
  3. Pokud je těsto příliš řídké, můžete přidat mouku nebo naopak mléko.
  4.  Těsto necháme odpočívat alespoň 30 minut.
  5. Když povyroste, rozdělíme ho na 6-8 kusů a každý kousek rozválíme nebo roztáhneme na tenčí kulatý plát.
  6. Každý nařežeme na trojúhelníky a ně širší část navrstvíme povidla.
  7.  Srolujeme, potřeme rozšlehaným vajíčkem av předehřáté troubě pečeme 15-20 minut.
  8. Když jsou rohlíky na povrchu červenskasté, vybereme poprášíme cukrem a můžeme podávat.