Ingredience

• 60 dkg polohrubé mouky
• 3 dkg droždí
• švestková povidla
• 1 vejce
• 20 dkg vepřové masti
• 2 dl mléka
• 1 lžička cukru
• špetka soli
• 1 vejce
• moučkový cukr

Postup přípravy

1. Teplé mléko smícháme s cukrem a rozdveným droždím.
2. Počkáme 10-15 minut a když vyjde kvásek, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto.
3. Pokud je těsto příliš řídké, můžete přidat mouku nebo naopak mléko.
4.  Těsto necháme odpočívat alespoň 30 minut.
5. Když povyroste, rozdělíme ho na 6-8 kusů a každý kousek rozválíme nebo roztáhneme na tenčí kulatý plát.
6. Každý nařežeme na trojúhelníky a ně širší část navrstvíme povidla.
7.  Srolujeme, potřeme rozšlehaným vajíčkem av předehřáté troubě pečeme 15-20 minut.
8. Když jsou rohlíky na povrchu červenskasté, vybereme poprášíme cukrem a můžeme podávat.