Uncategorized

Karamelové vánoční cukroví s čokoládovou polevou a opravdu famózní chutí recept

Ingredience

  • 5 vajec
  • 8 lžic cukru krystal
  • 8 lžic minerální vody s bublinkami
  • 8 lžic oleje
  • 8 lžic polohrubé mouky
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 250 g cukru krystal
  • 250 g másla
  • 250 ml vody
  • 50 g hladké mouky
  • 15 ml rumu
  • 100 g čokolády na vaření
  • Půlky vlašských ořechů

Postup přípravy

Krém

  • 250 g cukru krystal
  • 250 g másla
  • 250 ml vody
  • 50 g hladké mouky
  • 15 ml rumu

Poleva

  • 100 g čokolády na vaření
  • Půlky vlašských ořechů
  1. Oddělíme si žloutky od bílků.
  2. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh.
  3. Žloutky následně vymícháme s cukrem.
  4. Přidáme vodu a postupně přidáme i zbytek ingrediencí na těsto.
  5. Nakonec do těsta pomalu zapracujeme sníh.
  6. Těsto rozdělíme na dvě stejně velké části.
  7. Upečeme buď současně, nebo na dvě etapy, ve vymazaném a moukou vysypaném plechu.
  8. Pečeme na 180 stupňů.
  9. Mezitím si připravíme náplň.
  10. Cukr dáme zkaramelizovat.
  11. Když se rozpustí, přidáme máslo.
  12. Poté přilejeme 1 dl vody.
  13. Zahříváme a mícháme na mírném plameni.
  14. Až je směs horká, přidáme zbytek vody, mouku a vymícháme hladký krém.
  15. Až dostaneme karamelovou, sametovou konzistenci, přidáme rum, zamícháme a odstavíme.
  16. Těsto je měkkoučké, takže si z něj snadno vykrojíte kolečka pomocí normálního vánočního vykrajovátka ve tvaru kruhu.
  17. Pak už stačí jen seskládat.
  18. Na spodní vrstvu naneste krém a přiklopte druhým plátem těsta.
  19. Nakonec vrch potřeme rozpuštěnou čokoládou a položíme na ni půlku vlašského ořechu.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top