Uncategorized

Fantastický pařížský krém do pečených i nepečených dezertů recept

Ingredience

  • 250 ml smetany na šlehání
  • 100 g kakaa
  • 500 g másla
  • 350 g krystalového cukru

Postup přípravy

  1. Do hrnce nalijeme smetanu s cukrem.
  2. Přendáme na plotnu a přivedeme do varu – to je základ pro budoucí krém – smetana musí sevřít a cukr v ní musí být rozpuštěn.
  3. Vařící tekutinu sundáme z plotny a přidáme kakao. Důkladně rozmícháme metličkou.
  4. Takto připravenou směs necháme pořádně vychladnout.
  5. Potom do této směsi přidáme máslo (ideálně nakrájené na menší kousky) a celou směs vyšleháme.
  6. Šlehání krému trvá přibližně 13-15 minut.
  7. Správně ušlehaný krém má nadýchanou konzistenci (jako pěna) a že je hotový poznáme tak, že zbledne a zvětší svůj objem – tehdy můžeme přestat šlehat.
  8. Pozor abyste krém nepřešlehali tak, že bude až příliš řídký.
  9. Používáme na plnění dortů, do rolád, závinů, na zákusky a vynikající je i na vánoční cukroví (například na pařížské rohlíky či do laskonek).

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top