Uncategorized

Skotský krém: Sladký dezert, který je lehký jako obláček recept

Ingredience

  • 50 dkg hladké mouky
  • 5 dkg másla
  • 5 dkg cukru
  • 2 dl mléka
  • 15 g prášku do pečiva
  • špetku soli
  • 6 kopcovitých lžic cukru
  • 3 balení vanilkového cukru
  • 10 dkg čokolády na vaření
  • 5 dkg másla

Postup přípravy

Krém:

  • 6 kopcovitých lžic cukru
  • 3 balení vanilkového cukru

Na polevu:

  • 10 dkg čokolády na vaření
  • 5 dkg másla
  1. Z hladké mouky, prášku do pečiva, másla, mléka, cukru a špetky soli vypracujeme těsto, které rozdělíme na 4 části.
  2. Každou část rozválíme na velikost velkého plechu a každý kus pečeme 5 minut na 170°C. Takto upečené pláty opatrně přendáme na pracovní desku aby vychladly.
  3. K žloutkům postupně přidáváme cukr, mléko a mouku, a krém postupně mícháme nad ohněm. Necháme zhoustnout 1-2 minuty a odložíme z ohně.
  4. Následně na pevnou pěnu vyšleháme bílky, které jemně přimícháme do krému. Ještě teplý krém postupně navrstvíme na pláty.
  5. Čokoládu rozpustíme nad párou spolu s máslem a rovnoměrně ji rozetřeme na vrchním plátu. Necháme odstát v chladu, nejlépe přes celou noc.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top