Dorty

Bavorské vdolečky

Doba přípravy: 160 minut

Množství: 25 vdolků

Skvělý a osvědčený recept na bavorské vdolečky. Nejlepší bavorské vdolečky jako peříčko.

Suroviny:

na těsto

  • polohrubá mouka 500g
  • mléko 300ml
  • sušené kvasnice 1 pytlíček
  • žloutek 2ks
  • cukr krystal 4 lžíce
  • špetka soli
  • sádlo 50g
  • olej nebo sádlo na smažení
  • polohrubá mouka na vyválení

na ozdobu

  • švestková povidla
  • měkký tvaroh 250g + 3 lžíce cukru
  • smetana 33%

Postup:

Do mísy či kuchyňského robota dáme všechny suroviny na těsto – mouku, mléko, sušené kvasnice, žloutky, cukr, špetku soli a sádlo. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě hodinu kynout.

Pracovní plochu si lehce pomoučníme polohrubou moukou a vyklopíme na ni vykynuté těsto. Těsto lehce propracujeme, aby šlo dobře vyválet, trochu poprášíme moukou a vyválíme na 1 – 1,5 cm silný plát. Pomocí skleničky vykrájíme kolečka. Kolečka necháme ještě asi 15 – 20 minut nakynout, poté do nich uděláme prstem dolík a smažíme na oleji na středním plameni z obou stran do zlatova.

Usmažené vdolečky položíme na papírovou kuchyňskou utěrku, aby se nasál přebytečný tuk.

Bavorské vdolečky naplníme povidly. Tvaroh osladíme, promícháme a pomocí zdobícího pytlíku naneseme na povidla. Smetanu vyšleháme a naneseme na tvaroh jako poslední vrstvu.

Vynikající bavorské vdolky jako peříčko.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top